Tastable（東京都中央区、代表：山中昭浩）は、シンガポールで動物性原料不使用のプラントベースミート「NIKUVEGE（ニクベジ）」の販売を開始した。2023年８月25日発表した。
アジア初のベジタリアンブッチャー“Love Handle”のシェフが考案したNIKUVEGEを使った和食テイストなメニューと家庭用の冷凍総菜を販売している。
◇LoveHandle
【 所在地 】8 Ann Siang Hill Singapore 069788
【メニュー】UMAMI RICE BURGER（$18）、MENCHI KATSU BURGER（$18）、TSUKUNE DON（$14）、DAN DAN UDON（$14）
【冷凍総菜】NIKUVEGE TSUKUNE ３pcs（＄８）、NIKUVEGE MINCE 200g（＄10）、NIKUVEGE KATSU with SOY CREAM 2pcs（＄19）
NIKUVEGEを使ったメニュー
NIKUVEGEは、昆布やきのこの出汁の風味を生かした和風な味付けが特徴で、炭火焼きの薫りが食欲をそそるという。Tastableは、肉や魚の代わりではなく、新たなたんぱく源として普段の食事に取り入れられる存在を目指している。
Tastableの担当者はシンガポール新聞の取材に対し、「NIKUVEGEは日本で製造している。 現行品はハラル対応していないが、シンガポール内での需要に鑑み、ハラル対応の生産工場を探している。年内には業務用の冷凍NIKUVEGE商品のシンガポールでの発売体制も整える予定だ」と答えた。