細胞ベースのシーフード＆ミート開発に取り組むシンガポールのスタートアップ企業Shiok Meats Pte Ltd（シオック・ミーツ社）は2021年８月10日、シンガポールを拠点とする細胞ベースの赤身肉開発スタートアップ企業Gaia Foods社の買収を完了したと発表した。
発表によるとGaia Foods社は2019年設立。2020年10月に特許出願中の細胞ベースの肉技術を用いて、最初の肉製品を作った。機関投資家Big Idea Venturesなどの支援を受けていて、Big Idea VenturesはShiok Meats社にも投資しているという。
Shiok Meats社のCEOで共同設立者のSandhya Sriram博士は「代替タンパク質の分野は急速に進化している。Gaia Foods社は技術的にも科学的にも優秀なチームであり、質感のある肉を製造する有望な技術を持っている。Shiok Meats社は魚介類と赤身肉の両方を提供できるようになった。最近、戦略的投資家からの資金調達もあり、商業化に向けた準備が整った」とコメントした。
Shiok Meats社には東洋製罐グループなどが出資している。