ウイリアム・リード・ビジネス・メディア（本部・英国）は2021年３月25日、「アジアのベストレストラン50（2021年版）」を発表した。
「アジアのベストレストラン50」は今回で９回目。香港の広東料理レストラン『The Chairman』が栄冠を手にした。
２年連続１位に選ばれていたナショナル・ギャラリー・シンガポールの最高裁判所ウイングに入るフランス料理レストラン『ODETTE（オデット）』は２位となったが、「The Best Restaurant in Singapore」の座を維持した。
シンガポールでは、新たに３つのレストランがランクインした。スリランカ出身のシェフRishi Naleendra氏が手がける『Cloudstreet』が31位に、LG Han氏が手がける『Labyrinth』は40位に、Jason Tan氏が手がける26席の『Euphoria』が41位にランクインした。
この他、『Les Amis』（13位）、『Burnt Ends』（14位）、『Zén』（23位）、『Jaan by Kirk Westaway』（42位）がランクインした。
◇2021年版「アジアのベストレストラン50」
１位：The Chairman（香港）
２位：Odette（シンガポール）
３位：傳（東京、日本）
４位：Le Du（バンコク、タイ）
５位：Gaggan Anand（バンコク、タイ）
６位：SuhringBangkok（バンコク、タイ）
７位：Florilege（東京、日本）
８位：La Cime（大阪、日本）
９位：Narisawa（東京、日本）
10位：Mingles（ソウル、韓国）
11位：Sorn（バンコク、タイ）
12位：茶禅華（東京、日本）
13位：Les Amis（シンガポール）
14位：Burnt Ends（シンガポール）
15位：Mume（台北、台湾）
16位：Vea（香港）
17位：Neighborhood（香港）
18位：Indian Accent（ニューデリー、インド）
19位：L’Effervescence（東京、日本）
20位：Nusara（バンコク、タイ）
21位：Raw（台北、台湾）
22位：Fu He Hui（上海、中国）
23位：Zen（シンガポール）
24位：Logy（台北、台湾）
25位：Belon（香港）
26位：JL Studio（台中、台湾）
27位：Ode（東京、日本）
28位：Caprice（香港）
29位：Ministry of Crab（コロンボ、スリランカ）
30位：La Maison de la Nature Goh（福岡、日本）
31位：Cloudstreet（シンガポール）
32位：Masque（ムンバイ、インド）
33位：8½ Otto e Mezzo Bombana（香港）
34位：7th Door（ソウル、韓国）
35位：日本料理 龍吟（東京、日本）
36位：Born & Bred（ソウル、韓国）
37位：Amber（香港）
38位：Ta Vie（香港）
39位：Anan Saigon（ホーチミン、ベトナム）
40位：Labyrinth（シンガポール）
41位：Euphoria（シンガポール）
42位：Jaan by Kirk Westaway（シンガポール）
43位：Hansikgonggan（ソウル、韓国）
44位：Mono（香港）
45位：Shoun RyuGin（台北、台湾）
46位：Gaa（バンコク、タイ）
47位：Lung King Heen（香港）
48位：Seventh Son（香港）
49位：Toyo Eatery（マニラ、フィリピン）
50位：Wing Lei Palace（マカオ）