アルケミスト ジャパン（本社：東京都渋谷区）は、シンガポール発のスペシャルティコーヒーブランド「ALCHEMIST〈アルケミスト〉」の日本国内一号店を2025年６月24日（火）に青山、二号店を６月30日（月）に浅草に、順次グランドオープンする。
発表によると、「ALCHEMIIST」は2016年に創業者のWill Leow氏によってシンガポールのオフィス街の一角に構えたコーヒースタンドとして誕生した。丁寧な焙煎スタイルが評判となり、現在、シンガポール国内で11店舗を展開している。
日本では2028年末までに全国で10店舗の展開を目指す。
◇ALCHEMIST Aoyama
【 所在地 】〒150-0002 東京都渋谷区渋谷２丁目１-９ COERU渋谷ビル １.２Ｆ
【 アクセス 】表参道駅Ｂ１出口より徒歩７分／渋谷駅より徒歩10分
【オープン日】2025年6月24日（火）
【 営業時間 】8：00～19：00
【 定休日 】なし（年末年始未定）
【 店舗面積 】約140平米
【 座数 】約30席
◇ALCHEMIST Asakusa
【 所在地 】〒111-0032東京都台東区浅草1丁目17-4 A＊G ASAKUSA １.２Ｆ
【 アクセス 】銀座線浅草駅より徒歩３分
【オープン日】2025年6月30日（月）
【 営業時間 】9：00～19：00
【 定休日 】なし（年末年始未定）
【 店舗面積 】約200平米
【 座数 】約70席