函館市は2020年１月16日、シンガポールへの食材輸出促進を図るため、現地日本食レストランや輸入卸業者、スーパーマーケット関係者向けの試食会を、オーチャードのWatanabe Coffeeで実施した。
市内の鮮魚店、水産加工業者、青果卸売業者の３社が、「いかめし」や、いかの塩辛など珍味などを提供し、バイヤーと商談を行った。
試食会の様子
参加企業の関係者は「函館は、直行便などの関係で台湾や香港では比較的知られているが、シンガポールでは十分に浸透していない。いま、香港での売り上げが落ちているので、せひ販路拡大につなげたい」と話していた。