日本貿易振興機構（ジェトロ）山口貿易情報センターと下関市は2019年10月30日（水）、シンガポールのシーフードレストラン“The Naked Finn”で、シンガポールの高級レストラン向けに山口県及び下関市の食材を紹介する「山口県・下関市食材輸出商談会 in シンガポール」を開催する。
山口県産食材輸出商談会は昨年に続き２回目。シンガポールの輸入卸会社Goodvibes Internationalの新谷優一郎社長が９月３～６日の日程で下関市を訪れ、下関漁港などで水産物を中心とする高級食材の視察、下関市内企業との商談を通じて、シンガポール市場での潜在性を確認したという。
シンガポール商談会には県内８社・団体が出展し、山口県産の鮮魚、ブランド和牛、日本酒、有機野菜などを紹介し、商談に繋げる。
また、会場では、レストラン高津（下関市）の高津健一シェフが、のどぐろ、甘鯛、クエ、はなっこりー（山口県オリジナルの野菜）、長門ゆずきち（山口県オリジナルの柑橘）、岸根ぐり、青ネギなどを用いた試食料理を提供する。
開催概要は下記の通り。
【日時】2019年10月30日（水）11時～15時
【場所】The Naked Finn （レストラン） 39 Malan Road, Gillman Barracks, Singapore 109442
参加企業・出品商品