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シンガポール航空、ファーストクラス向け機内食「京懐石」のサービスを一新

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シンガポール航空は2023年1月より、シンガポール航空が運航するシンガポール=東京および東京-ロサンゼルスのファーストクラス向け機内食「京懐石」のメニューと提供する食器を一新した。

一新した機内食「京懐石」

シンガポール航空は「京懐石」を1999年から日本発着路線のファーストクラス乗客に提供している。

今回の「京懐石」サービス一新にあたり、シンガポール航空のインターナショナル・カリナリー・パネル(ICP)のメンバーでミシュランの3つ星レストラン「菊乃井」の主人である村田吉弘氏がメニューづくりと、食器の選定・デザインを行った。

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