日本酒と美味しい食事をリーズナブルな価格で提供する『Sake⁺』が2024年２月３日、313@Somersetにオープンした。
オーナーは郊外エリアで『フィッシュマートさくらや』を展開する岩下順二氏。自社調達の強みを生かし、吟醸、大吟醸など日本酒を軸に、ビール、ワインも揃える。
食事メニューは外部シェフとともに日本食、洋食を織り交ぜ、少しの意外性、フュージョン感ある構成とした。
食事時間以外（14時～18時）はデザート、スイーツも充実している。
◇Sake⁺
【 所在地 】313 Orchard Road #01-27 313@Somerset Singapore 238895
【営業時間】Dining 12:00～11：00（LO10：30）／Sake retail & take away（12:00～10：30）